)
WZROST I DOJRZEWANIE ROŚLIN W UPRAWACH POLOWYCH
Często spotyka się informacje, Ŝe ostropest plamisty wyrasta na wysokość 2 m i dojrzewa we wrześniu, a nawet w październiku. Ostropest jest rośliną, która silnie reaguje
na warunki wilgotnościowe, termiczne i glebowe. W latach wilgotnych, ciepłych i na
Ŝyznych glebach rzeczywiście osiąga takie rozmiary i dojrzewa bardzo późno, ale nie
jest to normą. W całkowicie odmiennych warunkach wyrasta tylko na wysokość około
70 cm [Andrzejewska i in. 2006]. Kaźmierczak i Seidler-ŁoŜykowska [1997] podają, Ŝe
przeciętna wysokość roślin wyhodowanej i uprawianej w Polsce odmiany Silma wynosi
1,56 m. Według literatury zagranicznej opisującej ostropest w uprawach polowych
największą wysokość – 1,70 m – osiągały rośliny uprawiane na Sycylii [Carruba i la
Torre 2003].
Koszyczki na róŜnych piętrach rośliny ostropestu dojrzewają nierównomiernie, co
utrudnia ustalenie właściwego terminu zbioru. Stąd teŜ prawdopodobnie biorą się róŜni-
Ostropest plamisty...
Agricultura 5(1) 2006
9
ce w ustalaniu długości okresu wegetacji. W doświadczeniach polowych prowadzonych
w Polsce nawet późne rody dojrzewały w ciągu 83-110 dni [Czabajska i in. 1989].
Okres wegetacji polowej uprawianej w Polsce odmiany Silma trwa 78-110 dni [Lewandowski 1992, Kaźmierczak i Seidler-ŁoŜykowska 1997, Andrzejewska i in. 2006].
Oznacza to, Ŝe ostropest wysiany w połowie kwietnia – w zaleŜności od przebiegu pogody – dojrzewa do zbioru w lipcu lub sierpniu. Gdyby czekać, aŜ dojrzeją niełupki we
wszystkich koszyczkach na pędach bocznych, to rzeczywiście zbiór przypadałby we
wrześniu, ale wtedy osypałyby się juŜ wszystkie wcześniej dojrzałe owoce. W czasie
dojrzewania niełupki zmieniają barwę z białej (a nie z zielonej) poprzez szarą na ciemno brunatną