Odp: Piwo
sławek 42 napisał/a:
Kasztelan czarny.
Ostatnio słyszałem od gości "z branży", że do piwa zamiast chmielu teraz dodaje się żółć zwierzęcą ?! Prościej, taniej - efekt podobny do oryginału. To na zdrowie !
Z tą żółcią to lekka przeginka (mit jakiś).
Znajomek pracował w gdańskim amberze i jak słyszał od miejscowych pijaczków o tej żółci to mu się śmiać chciało. Nigdy nie widział żeby coś innego oprócz słodu i chmielu było dodawane do kadzi.. Pracował przy kontroli produkcji i cały proces wytwórczy znał na tip top...
Pozyskanie żółci może i tańsze jest, ale żeby to się w piwie utrzymało to trzeba szereg konserwantów a i taki trunek by się "rozwarstwiał" bo żółć jest nieco gęstrza od wody i jest słabo w niej rozpuszczalna.
Lepiej być nie może, co będzie się okaże....
